Czy ktoś wie jak profil gościa po prostu usunąć ? Próbowałem w ustawieniach lecz nie ma możliwości tego zrobienia. Tak samo nie da się ustawić jako domyślny profil mój ?

Nie jestem specjalistą, ale profil przypisany jest do kluczyka i jak wsiadasz to zazwyczaj go prawidłowo wykrywa i ustawia ten profil. Gorzej, jak "wsiadają" dwa kluczyki, to czasami się gubi.

Profil gościa chyba musi pozostać, choćby do karty do uruchomienia auta.

W F30 na ID6 EVO jest w ustawieniach profili opcja do włączenia "Wyświetlaj profile przy uruchomieniu" czy cos w podobie. Może tutaj tez masz to włączone i wystarczy to odklikać?